Äggplanta, aubergine

Äggplanta, aubergine består av relativt lite kalorier (mest kolhydrater), och är en bra källa till kalium, vatten och vitamin K. Äggplanta, aubergine består till 93% av vatten.

Energifördelning

(av totalt 22,4 kalorier)

Kolhydrater: 3,1 g
Fibrer: 2,5 g
Protein: 0,5 g
Fett: 0,2 g
Syror: 0,4 g

Välj vikt:

Energi: 22,4 kcal
Syror: 0,4 g
Kolhydrater: 3,1 g
- varav socker: 2,9 g
Protein: 0,5 g
Fibrer: 2,5 g
Fett: 0,2 g
- varav mättat fett: 0 g
- varav enkelomättat fett: 0 g
- varav fleromättat fett: 0,1 g

Annat innehåll:

Vatten: 93 g

Aska: 0,6 g

Näringsvärde

Näringsvärden per 100 g och % av dagligt referensintag (DRI)

Vitaminer

Vitamin K: 6 µg 8% av DRI
Vitamin C: 5 mg 6,25% av DRI
Folat: 18 µg 6% av DRI
Tiamin: 0,04 mg 3,64% av DRI
Niacin: 0,58 mg 3,62% av DRI
Riboflavin: 0,03 mg 2,14% av DRI
Vitamin E: 0,09 mg 0,75% av DRI
Vitamin A: 2,57 RE 0,32% av DRI

Mineraler

Kalium: 217 mg 10,85% av DRI
Magnesium: 14 mg 3,73% av DRI
Fosfor: 22 mg 3,14% av DRI
Järn: 0,27 mg 1,93% av DRI
Kalcium: 7 mg 0,88% av DRI
Salt: 0,01 g 0,08% av DRI

Kolhydrater

Socker: 2,9 g 3,22% av DRI

Fett

Fettsyror (totalt): 0,1 g 0,14% av DRI
Mättat fett: 0,03 g 0,14% av DRI

Källa: Fineli

Energifördelning

Vitaminer

Mineraler

Kolhydrater

Fett

Mer grönsaker